صحة
الملح القاتل.. كيف يمهد الاستهلاك المفرط للصوديوم الطريق لفشل القلب؟
المواطن اليوم /
على الرغم من أن معظم الناس يدركون أن الإفراط في تناول الملح يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، إلا أن الأبحاث الجديدة تشير إلى أن الأمر قد يكون أكثر خطورة مما كان يُعتقد سابقاً، حيث يمكن أن يؤدي الاستهلاك العالي للصوديوم إلى تحفيز الإصابة بقصور (فشل) القلب بشكل مباشر.
نتائج الدراسة: خطر داهم يهدد البالغين
أفادت دراسة صادرة عن مركز “فاندربيلت” الطبي بجامعة فاندربيلت في الولايات المتحدة، أن التناول المفرط للصوديوم يرتبط بزيادة قدرها 15% في خطر الإصابة بفشل القلب لدى البالغين. وأكد الباحثون أن هذه النتائج تسلط الضوء مجدداً على مكون غذائي يومي يمكن أن يتسبب في تدهور تدريجي لوظائف الجهاز القلبي الوعائي إذا استُهلك بكميات كبيرة.
الاستهلاك الفعلي مقابل التوصيات العالمية
شمل البحث، الذي نُشر في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب تحليل بيانات أكثر من 25,000 شخص. وأظهرت النتائج أن متوسط الاستهلاك اليومي للصوديوم لدى المشاركين بلغ 4,269 مليجرام، وهو ما يعادل أكثر من ملعقتي صغيرتين من الملح. هذا الرقم يتجاوز بكثير ضعف الكمية التي توصي بها الإرشادات الغذائية الدولية، والتي تنصح عادة بعدم تجاوز 2,300 مليجرام يومياً للبالغين الأصحاء.
كيف يدمر الملح عضلة القلب؟
يفسر الخبراء التأثير الفسيولوجي للصوديوم بأن الفائض منه يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، مما يزيد من حجم الدم المتدفق في الشرايين. هذا الضغط الإضافي يجبر القلب على العمل بجهد أكبر وبشكل مستمر لضخ الدم. ومع مرور الوقت، يؤدي هذا الإجهاد المزمن إلى إضعاف عضلة القلب، مما ينتهي بالإصابة بفشل القلب، وهي حالة يفقد فيها العضو قدرته على ضخ الدم بكفاءة لبقية أعضاء الجسم.
الأثر الاقتصادي والاجتماعي للإفراط في الصوديوم
إلى جانب التكلفة البشرية التي تتمثل في آلاف الوفيات سنوياً، فإن التأثير المادي لقصور القلب هائل. ويشير الباحثون إلى أن تقليل استهلاك الملح على مستوى وطني قد يؤدي إلى خفض الإنفاق الصحي بمليارات الدولارات سنوياً، نتيجة تراجع حالات دخول المستشفيات والعمليات الجراحية المرتبطة بأمراض القلب.
نصائح للوقاية وتقليل المخاطر
للحفاظ على صحة القلب، يوصي المتخصصون بضرورة اتباع استراتيجيات واضحة لتقليل الصوديوم، منها:
-قراءة الملصقات الغذائية: التأكد من محتوى الصوديوم في الأطعمة المعلبة والمصنعة.
-تجنب “الأملاح الخفية”: حيث أن أكثر من 70% من الصوديوم يأتي من الأطعمة الجاهزة واللحوم المصنعة وليس من ملح الطعام المضاف يدوياً.
-اعتماد حميات صحية: مثل نظام DASH الغذائي الذي يركز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات قليلة الدسم.
اخيراً..فإن استشارة الطبيب المختص ضرورية لتقييم حالة القلب وتحديد كمية الصوديوم المناسبة لكل فرد، خاصة لمن يعانون بالفعل من مشاكل في ضغط الدم.
أهم الأخبار
طبيب عربي من العصور الوسطى صحح تشريح العين وغير مسار الطب في أوروبا
كشفت دراسة حديثة أن الطبيب والعالم العربي حنين بن إسحاق، الذي عاش في القرن التاسع، لعب دورا محوريا في تشكيل المعرفة الطبية الغربية، بفضل ترجماته لأعمال كبار الأطباء اليونانيين.
المواطن اليوم
ووفقا للورقة البحثية التي نشرتها مجلة Cogent Arts and Humanities، فقد قام الباحثون من جامعة الشارقة بتحليل وترجمة مخطوطة أصلية لحنين تحمل عنوان “في العين مائتان وسبع مسائل”، وهي رسالة مبتكرة في طب العيون صححت مفاهيم خاطئة سائدة في العصور الوسطى، وأثرت بشكل كبير في تطور الطب لاحقا.
وكتبت الرسالة على شكل أسئلة وأجوبة، وتكمل عشرة أعمال أخرى لحنين، وتعتبر مجتمعة علامة فارقة في تاريخ الطب الإسلامي والغربي. وقد وفرت هذه الأعمال تحليلا دقيقا لتشريح العين، بما في ذلك طبقاتها وأعصابها البصرية.
وأوضحت الباحثة دلال الزعبي، المعدة الرئيسية للدراسة، أن حنين بن إسحاق أثبت براعته العلمية في طب العيون، مقدما تفسيرات قائمة على الأدلة. وأكد أن الخلاف حول عدد طبقات العين كان لفظيا فقط، وليس حقيقيا، موضحا أن العين تتكون من سبع طبقات، واحدة فقط مسؤولة عن الرؤية والباقي يدعم وظيفتها. كما وصف بدقة عضلات العين ودور الدماغ في التحكم بها عبر العصب البصري.
ولم يقتصر تأثير حنين على الطب فقط، بل كان مترجما عبقريا. فقد أثرى اللغة العربية بمصطلحات طبية دقيقة ما تزال مستخدمة حتى اليوم، مثل “الشبكية” و”القرنية”. وبدلا من الترجمة الحرفية، ابتكر مصطلحات عربية تعبر عن المعنى بدقة، مثل شبكية العين لأن تركيبها يشبه شبكة الصياد، بالنظر إلى التشابك الكثيف للأوردة والشرايين المتداخلة فيها.
وكان حنين، وهو مسيحي من أهل الحيرة في العراق، يلقب بـ “شيخ المترجمين”. عمل في بيت الحكمة في بغداد، وساهم في ترجمة المخطوطات اليونانية والسريانية إلى العربية، ما حافظ على المعرفة اليونانية القديمة وسهل نقلها لاحقا إلى أوروبا.
ويعد حنين جسرا فكريا بين الطب اليوناني القديم والطب الأوروبي في العصور الوسطى. فقد اعتمدت الجامعات الأوروبية لاحقا على الترجمات اللاتينية التي نقلت عن ترجماته العربية. ويذكر على وجه الخصوص كتابه “المسائل في الطب” الذي ترجم إلى اللاتينية تحت عنوان Isagoge Johannitius وظل لقرون مرجعا تمهيديا لتعليم الطب في أوروبا.
ويصف الأستاذ مأمون صالح عبد الكريم، أستاذ الآثار والتاريخ في جامعة الشارقة، المشارك في الدراسة، حنين بأنه شخصية ذات أهمية دائمة، قائلا: “أثر حنين بن إسحاق بشكل كبير في تطور الطب الغربي. لعب دورا حاسما في ترجمة النصوص الطبية اليونانية إلى العربية، خاصة تلك الخاصة بغالينوس وأبقراط، حيث صقلها وشرحها بدقة علمية ملحوظة. لم يكن حنين مجرد ناقل للطب اليوناني، بل كان واحدا من أهم الجسور الفكرية التي ربطت المعرفة الكلاسيكية بالطب الأوروبي في العصور الوسطى”.
ويضيف الأستاذ مسعود إدريس، أستاذ الحضارة الإسلامية في جامعة الشارقة: “ترجمات حنين بن إسحاق وكتاباته الأصلية مارست تأثيرا ليس فقط داخل العالم الإسلامي ولكن أيضا في أوروبا في العصور الوسطى”.
وأشار الأستاذ إدريس إلى أن مؤرخي الطب يولون اهتماما خاصا لكتاب حنين “المسائل في الطب” (للمتعلمين)، والذي ترجم إلى اللاتينية تحت عنوان Isagoge Johannitius. وقال: “خدم هذا النص لعدة قرون كدليل طبي تمهيدي في الجامعات الأوروبية. إن تداول أعمال حنين على نطاق واسع في العالم اللاتيني يوضح الدور المهم الذي لعبته المدرسة الطبية الإسلامية في تشكيل أسس التعليم الطبي في أوروبا”.
وخلص الأستاذ عبد الكريم إلى أن إرث حنين بن إسحاق يذكرنا بأن التقدم العلمي لم يولد من فراغ، بل نشأ من الحوار بين الحضارات. فتاريخ الطب “ليس مجرد قصة حضارة واحدة، بل هو حكاية معرفة تنتقل عبر الثقافات لتشكل العلوم العالمية.
وتتناول الدراسة إسهامات حنين في تطوير حركة الترجمة في العصر العباسي الأول، مسلطة الضوء على كيف كان رائدا لنموذج الترجمة الذي يفضي نقل المعنى الكامل للنص الأصلي بدلا من الالتزام بالممارسة السائدة للترجمة الحرفية كلمة بكلمة. وتعد هذه الدراسة هي الأولى التي تنقل مخطوطة “في العين مائتان وسبع مسائل” إلى اللغة الإنجليزية، لتفتح نافذة جديدة على عظمة هذا العالم الذي جمع بين الإتقان الطبي والعبقرية اللغوية.
عن / شبكة ار تي العربيه RT
صحة
صحة / القهوة والقرفة.. ثنائي ذهبي لتعزيز التمثيل الغذائي وصحة القلب
المواطن اليوم
تكتسب عادة إضافة التوابل إلى القهوة شعبية متزايدة بين الباحثين عن طرق طبيعية لتحسين صحتهم.
ووفقًا لعيادة مايو والمعاهد الوطنية للصحة في الولايات المتحدة، فإن القهوة مع القرفة توفر مزيجًا من مضادات الأكسدة والمواد الفعالة التي قد يكون لها آثار إيجابية على صحة التمثيل الغذائي والقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.
تدعم الأدلة الدولية الاستخدام المعتدل للقرفة في القهوة كعادة صحية ، على الرغم من أن التوصية العامة هي استشارة أخصائي قبل تعديل العادات الغذائية، وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من حالات طبية معينة.

ما هي فوائد القهوة مع القرفة؟
القهوة، وهي مشروب حاضر في الحياة اليومية لملايين الأشخاص، كانت موضوعًا لدراسات مستفيضة أجرتها مؤسسات مثل مايو كلينك وكليفلاند كلينك .
وتشير أبحاثهم إلى أن الاستهلاك المنتظم للقهوة بكميات معتدلة قد يرتبط بانخفاض معدل الوفيات لأي سبب وانخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
علاوة على ذلك، يساهم الكافيين والمركبات الأخرى الموجودة في القهوة في تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية ، وفقًا لدراسة حديثة.
مادة سينامالدهيد والبوليفينولات
تُعزز إضافة القرفة، وهي نوع من التوابل الغنية بمادة سينامالدهيد والبوليفينولات، القيمة الصحية للمشروب. ووفقًا للمعاهد الوطنية للصحة، تُساعد القرفة على تنظيم مستويات الجلوكوز وخفض الكوليسترول الضار (LDL)، وهو أمرٌ هام للوقاية من داء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب.
الاستغناء عن السكر والمحليات الصناعية
تُضفي إضافة القرفة نكهةً حلوة، مما يُتيح تقليل أو الاستغناء عن السكر والمحليات الصناعية. وتُشير مواقع طبية مثل WebMD إلى أن القهوة مع القرفة تُساهم في الشعور بالشبع والتحكم في الشهية ، فضلاً عن تحسين الهضم عن طريق تحفيز الإنزيمات المسؤولة عن امتصاص العناصر الغذائية.
تتضافر خصائص مضادات الأكسدة والالتهابات في كلا المكونين لتوفير الحماية من تلف الخلايا والالتهابات المزمنة ، وهما عاملان رئيسيان وراء العديد من الأمراض غير المعدية. قهوة القرفة، عند تناولها بدون مُحليات مضافة، منخفضة السعرات الحرارية ويمكن أن تكون جزءًا من استراتيجية إدارة الوزن.

ما مقدار القرفة الذي تنصح بإضافته؟
يُعدّ نوع وكمية القرفة المستخدمة في القهوة من العوامل الأساسية للحصول على فوائدها دون مخاطر. تحذر الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) من وجود الكومارين في قرفة كاسيا، وهي نوع شائع في المتاجر الكبرى، والذي قد يكون سامًا للكبد عند استهلاكه بكميات زائدة. تبلغ الجرعة القصوى الموصى بها من الكومارين 0.1 ملليجرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا ، أي ما يعادل حوالي 2 جرام من قرفة كاسيا لشخص بالغ يزن 60 كيلوجرامًا.
يحتوي قرفة سيلان على مستويات أقل بكثير من الكومارين، ويمكن استخدامها بشكل متكرر. أما قرفة كاسيا، فينبغي تناولها باعتدال، ويُنصح بتجنبها من قِبل الأطفال والنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد. وأفضل طريقة لإضافة القرفة إلى القهوة هي إضافة نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى الكوب ، أو وضع عود صغير في القهوة وتركه لينقع لبضع دقائق.
وفقًا لمايو كلينك، توصي المؤسسات الدولية دائمًا باستشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل إجراء تغييرات غذائية كبيرة، وخاصة بالنسبة للأشخاص المصابين بأمراض مزمنة أو الذين يتناولون الأدوية بانتظام.
الفوائد الصحية للقرفة
تُستخرج القرفة من اللحاء الداخلي لشجرة القرفة، وقد دُرست آثارها على صحة الإنسان. يحتوي تركيبها على معادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والزنك والمنغنيز، بالإضافة إلى فيتامينات ج، هـ، والثيامين، والنياسين. ويُعرف مركبها الرئيسي، سينامالدهيد، بخصائصه الخافضة لسكر الدم، والموسعة للأوعية الدموية، والمضادة للفطريات.
القرفة يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب
توثق العديد من الدراسات أن القرفة يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب، وتحسين مستوى الدهون في الدم، والحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم، سواء أثناء الصيام أو بعد الوجبات.
تساعد خصائصه المضادة للأكسدة على مكافحة شيخوخة الخلايا وحماية الأنسجة من التلف الناتج عن الجذور الحرة. علاوة على ذلك، يُظهر القرفة تأثيرات مضادة للميكروبات، كما يُحسّن الهضم عن طريق تحفيز عمل الإنزيمات المسؤولة عن امتصاص العناصر الغذائية.
كما أنه يُحسّن الدورة الدموية ويُظهر حماية محتملة لوظائف الدماغ ، بفضل محتواه من الفلافونويدات والزيوت العطرية. ويُضيف استخدامه المُعتدل، كجزء من نظام غذائي متوازن، مركبات حيوية فعّالة تُؤثر إيجاباً على صحة التمثيل الغذائي والقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.
أخبار المجتمع
صحي / نجاح عملية فصل التوأم الملتصق الإريتري “أسماء وسمية” بعد عملية جراحية دقيقة استغرقت 15 ساعة ونصفًا
الرياض 17 ذو القعدة 1446 هـ الموافق 15 مايو 2025 م واس
تمكن الفريق الطبي والجراحي للبرنامج السعودي للتوائم الملتصقة أمس، من فصل التوأم الملتصق الإريتري “أسماء وسمية” وذلك بمستشفى الملك عبدالله التخصصي للأطفال بمدينة الملك عبدالعزيز الطبية للحرس الوطني بالرياض، بعد عملية جراحية دقيقة استغرقت 15 ساعة ونصفًا.
وأكد معالي المستشار بالديوان الملكي، المشرف العام على مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية، رئيس الفريق الطبي والجراحي التابع للبرنامج السعودي للتوائم الملتصقة الدكتور عبدالله بن عبدالعزيز الربيعة، أنه إنفاذًا للتوجيهات السامية من خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود، وصاحب السمو الملكي الأمير محمد بن سلمان بن عبدالعزيز ولي العهد رئيس مجلس الوزراء – حفظهما الله -، قام الفريق الطبي والجراحي بفصل التوأم “أسماء وسمية” من جمهورية إرتيريا اللتين تبلغان سنتين من العمر وتلتصقان بالرأس.
وأشار الدكتور عبدالله الربيعة إلى أنه شارك بالعملية 36 من الاستشاريين والإخصائيين من تخصصات التخدير وجراحة الأعصاب وجراحة التجميل والكوادر الفنية التمريضية، واُستخدمت تقنية الملاحة الجراحية العصبية والميكروسكوب الجراحي لضمان التخطيط الدقيق والوصول لأعلى درجات السلامة.
وأفاد معاليه أن هذه العملية تعد رقم 64 ضمن البرنامج السعودي للتوائم الملتصقة التي شملت 27 دولة حول العالم، واعتنت بأكثر من 149 توأمًا خلال 35 عامًا، مبينًا أن البرنامج يحظى بدعم كبير واهتمام من خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود، وسمو ولي عهده الأمين – حفظهما الله -، وأثبت طيلة عقود نجاحاته الطبية المتلاحقة وإنجازاته التي تكتب بمداد من ذهب، وتدل على المستوى المهني الرفيع الذي وصل لها لقطاع الطبي السعودي وكفاءة الأطقم الطبية المحلية.
ورفع معالي الدكتور عبدالله الربيعة باسمه وباسم جميع أعضاء الفريق الطبي والجراحي أسمى آيات الشكر والتقدير والعرفان إلى خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز آل سعود، وسمو ولي عهده الأمين – حفظهما الله-، على الدعم غير المحدود والمتابعة المستمرة التي يلقاها البرنامج السعودي للتوائم الملتصقة، مقدمًا الشكر لأعضاء الفريق الطبي والجراحي الذين قدموا عصارة تجربتهم المهنية والطبية من أجل تهيئة الظروف الأمثل لنجاح العملية وسلامة التوأم.
من جانبه أوضح استشاري جراحة المخ والأعصاب للأطفال، رئيس قسم جراحة المخ والأعصاب للأطفال الدكتور معتصم الزعبي، أن التوأم خضع لتقييم دقيق شمل فحوصات متعددة أظهرت اشتراك التوأم في عظام الجمجمة وأغشية المخ والأوردة وبعض الشرايين، مما استوجب إجراء عملية الفصل على عدة مراحل الأولى جراحية تلاها ثلاث عمليات عن طريق الأشعة التداخلية لسد الشرايين والأوردة المشتركة، كما وضع فريق جراحة تجميل الأطفال بالونات تحت الجلد؛ بهدف تمديد الجلد على مدى أشهر ليتسنى إمكانية تغطية الفراغ بعد الفصل.
وأعرب ذوو التوأم من جانبهم عن شكرهم وامتنانهم لخادم الحرمين الشريفين، وسمو ولي عهده الأمين – حفظهما الله -، على قيام الفريق الطبي المختص بإجراء عملية فصل التوأم وتقديم العلاج اللازم لهما، مشيدين بما تقوم به المملكة من عمل إنساني كبير، مقدرين حفاوة الاستقبال وكرم الضيافة خلال إقامتهما في المملكة.
//انتهى//
-
رحلات12 شهر agoتقرير / جزر فرسان.. محمية طبيعية فريدة من نوعها
-
كاريكاتير12 شهر agoكاريكاتير – الاستاذ احمد المغلوث
-
رحلات12 شهر agoسياحة وترفيه / صدور الجبال.. معقل النمر والصقر
-
أخبار10 أشهر agoحج / رفع كسوة الكعبة.. تقليد سنوي يسبق الاستعداد لموسم الحج
-
ثقافة وفنون12 شهر agoالقهوة السعودية”.. أحدث إصدارات مكتبة الملك عبدالعزيز العامة
-
الآراء والصور11 شهر ago -
أخبار المجتمع11 شهر agoصحي / نجاح عملية فصل التوأم الملتصق الإريتري “أسماء وسمية” بعد عملية جراحية دقيقة استغرقت 15 ساعة ونصفًا
-
أخبار10 أشهر agoحج / انطلاق أعمال ندوة الحج الكبرى في جدة تحت عنوان “الاستطاعة في الحج والمستجدات المعاصرة”
