Connect with us

صحة

​بسكويت الشوفان المنزلي.. معادلة القرمشة الذهبية والقيمة الغذائية في طبق واحد

Published

on

​لتحضير قرابة 20 قطعة بسكويت متوسطة، ستحتاج إلى:
​المادة الأساسية: 2 كوب من رقائق الشوفان يفضل الحبة الكاملة للقرمشة.
​الدقيق: كوب واحد من دقيق القمح الكامل أو الدقيق الأبيض حسب الرغبة.
​المواد الرافعة: ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ورشة ملح صغيرة.
​الدهون الصحية: نصف كوب من الزبدة المذابة أو زيت جوز الهند.
​المحليات: نصف كوب من العسل النحل أو السكر البني لنكهة كراميل غنية.
​المنكهات: ملعقة صغيرة من القرفة سر الطعم الغربي، وفانيليا، وبيضتان كبيرتان.

​طريقة التحضيربسكويت الشوفان

​خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، يمزج الشوفان والدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح، وتقليب الشوفان مع الدقيق يضمن توزيع الألياف بشكل متساوي في كل قطعة.
​تجهيز “السائل”: في وعاء آخر، يخفق البيض مع العسل أو السكر والزبدة المذابة والفانيليا حتى يمتزج الخليط تماماً ويصبح سائلاً ناعماً.
​المزج النهائي: يسكب الخليط السائل فوق المكونات الجافة ويقلب بملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة لزجة قليلاً، ويفضل ترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق؛ لكي يمتص الشوفان السوائل ويصبح تشكيله أسهل.
​التشكيل والخبز: باستخدام ملعقة كبيرة، تؤخذ قطع من العجين وتوضع على صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم تضغط برفق لتأخذ شكل القرص.
​التوقيت والحرارة: يُخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقاً على 180°C لمدة 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى تكتسب الأطراف لوناً ذهبياً جميلاً.
 

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

صحة

صحي / “الهلال الأحمر” بالمدينة المنورة يوقّع مذكرة تفاهم مع جمعية الخدمات الصحية لضيوف الرحمن

Published

on

المواطن اليوم /

وقّعت هيئة الهلال الأحمر السعودي بمنطقة المدينة المنورة مذكرة تفاهم مع جمعية الخدمات الصحية لضيوف الرحمن وزوار المملكة؛ بهدف تعزيز التعاون المشترك وتكامل الجهود في المجالين الإسعافي والتطوعي، بما يسهم في رفع جودة الخدمات المقدمة وتسريع الاستجابة للحالات الطارئة.
وأوضح مدير عام فرع هيئة الهلال الأحمر السعودي بمنطقة المدينة المنورة، الدكتور أحمد الزهراني، أن هذه المذكرة تأتي امتدادًا لجهود الهيئة في تعزيز الشراكات المجتمعية، وتفعيل التكامل مع الجهات ذات العلاقة، بما يحقق مستهدفات رؤية المملكة 2030 في تطوير الخدمات الصحية والإسعافية، والارتقاء بجودة الحياة.
وبيّن أن مجالات التعاون تشمل دعم العمليات الإسعافية والإنقاذ، وتعزيز التنسيق المشترك في الاستجابة للحالات الطارئة، إلى جانب تمكين المتطوعين من المشاركة في الأعمال الميدانية وفق البروتوكولات الطبية المعتمدة، وتنفيذ برامج تدريبية متخصصة في الإسعافات الأولية والاستجابة للطوارئ.
وأشار إلى أن المذكرة تتضمن كذلك توحيد قنوات الاتصال بين الفرق الميدانية، والاستفادة من الموارد البشرية والفنية لدى الطرفين، بما يسهم في رفع كفاءة الأداء وتقليل زمن الوصول، خصوصًا في المواقع الحيوية التي تشهد كثافة عالية من الزوار.
وأكد أن هذه الشراكة ستسهم -بإذن الله- في تعزيز الجاهزية الميدانية، ودعم الجهود الإنسانية المقدمة لضيوف الرحمن وسكان منطقة المدينة المنورة، بما يعكس الدور الوطني للهيئة في حفظ الأرواح وتقديم الخدمات الإسعافية بكفاءة عالية.

Continue Reading

صحة

“موزة” قبل لجنة الامتحان.. هل تساعد فعلًا على التذكر؟

Published

on

المواطن اليوم /

​​بينما يلجأ الكثير من الطلاب إلى مشروبات الطاقة أو الكافيين قبل الامتحانات، تشير الأبحاث المتعلقة بالتغذية العصبية إلى بطل هادئ يوجد في سلة الفاكهة، هو الموز. ولا يتعلق الأمر بمجرد وجبة خفيفة تسد الجوع، بل بتركيبة كيميائية حيوية تمنح الدماغ ما يحتاجه بالضبط في لحظات الضغط النفسي والذهني، فإذا كنت تبحث عن وسيلة لتسريع “تذكر” المعلومات ومنع تشتت الذهن، فإن الموزة الواحدة قد تكون حليفك الأول.

​لماذا تجعل “الموزة” تَذكّرك أسرع؟ 

​وقود الدماغ المستدام (الجلوكوز): الدماغ يستهلك كميات هائلة من الطاقة أثناء التفكير العميق. الموز يوفر مزيجاً من السكريات الطبيعية والألياف التي تضمن تدفق الجلوكوز إلى الدم بشكل تدريجي ومنتظم، مما يمنع “هبوط السكر” المفاجئ الذي يسبب النسيان أو الصداع داخل الامتحان.

​البوتاسيوم واليقظة: الموز غني جداً بالبوتاسيوم، وهو معدن حيوي يساعد في نقل الإشارات العصبية بفعالية زيادة مستويات البوتاسيوم تعزز من قدرة الدماغ على التركيز وتجعل استجابة الذاكرة لاستدعاء المعلومات المخزنة أسرع وأكثر دقة.

​فيتامين B6 والناقلات العصبية: تحتوي الموزة الواحدة على نسبة عالية من فيتامين B6، الذي يلعب دوراً رئيسياً في إنتاج “السيروتونين” و”الدوبامين” هذه المواد لا تحسن المزاج فحسب، بل تزيد من حدة الانتباه والقدرة على الربط بين المعلومات المعقدة.

 “موزة الامتحان” للحصول على أفضل نتيجة

​التوقيت الذهبي: ينصح بتناول الموزة قبل دخول لجنة الامتحان بـ 20 إلى 30 دقيقة، هذا الوقت كافٍ ليبدأ الجسم في امتصاص السكريات والمعادن وتحويلها إلى طاقة ذهنية.

​درجة النضج: يفضل اختيار الموزة ذات القشرة “الصفراء المنقطة” قليلاً؛ حيث تكون الإنزيمات والسكريات في أسهل صورة للامتصاص السريع، مما يمنحك دفعة طاقة فورية.

​ثنائية “الموز والماء”: احرص على شرب كوب من الماء بعد أكل الموزة؛ فالترطيب مع البوتاسيوم يخلق بيئة مثالية لعمل الخلايا العصبية ويمنع الشعور بالخمول.

Continue Reading

صحة

صحي / عيادات جامعة طيبة تحصل على الاعتماد المؤسسي من الهيئة السعودية للتخصصات الصحية

Published

on

المواطن اليوم /

حصلت عيادات جامعة طيبة بالمدينة المنورة على تجديد الاعتماد المؤسسي من الهيئة السعودية للتخصصات الصحية لمدة 24 شهرًا، وذلك بعد استيفائها متطلبات ومعايير التقييم المعتمدة، بما يعكس كفاءة الخدمات الصحية وموثوقية الأداء المؤسسي.
ويشمل نطاق الاعتماد العيادات الجامعية بالمركز الطبي الجامعي، وعيادات كلية طب الأسنان، إضافة إلى المراكز التدريبية التابعة، ضمن منظومة متكاملة تهدف إلى تعزيز جودة الخدمات الصحية والتعليمية.
ويأتي هذا الاعتماد في إطار جهود الجامعة المستمرة لتطوير خدماتها الصحية والأكاديمية ورفع جودة بيئة التدريب، بما يسهم في تأهيل الكوادر الصحية وفق أعلى المعايير المهنية، وبالتكامل مع تجمع المدينة المنورة الصحي ووزارة التعليم.

Continue Reading

الاكثر تداولا

عدد الزوار: 5047629

Copyright © 2017 almowatenalyoum.com