Connect with us

أهم الأخبار

مشبك الشعر وكعكة الفراوله

Published

on

 

ahm-y

أحمد المغلوث /

ليس هناك مدرسة، كالمطبخ لتتعلم فيها الفتيات كيفية إعداد الطعام حتى تكون الفتاة على قدر من المعرفة والدراية بأسرار الطبخ وتسبر غور فنونه الواسعة.! كانت الخالة سارة رحمها الله. تحرص في كل صيفية عندما تحضر اليها شقيقتها قادمة من الاحساء لتقضي ايام الصيفية في بيتها الكبير بالدمام. فتقوم ومن اليوم الاول بتوزيع مهام الطبخ على زوجات اولادها وحفيداتها وابنتي شقيقتها.. في البداية وفي الاسبوع الاول يكون العمل مشتركا. وبعدها تتحمل كل واحدة من الفتيات الصغيرات مسئولية اعداد طبق يتفق عليه مسبقا.. وكل فتاة تحاول جاهدة ان يكون طبقها مميزا. بل هناك من تعيش لحظات قلق وخوف مثل الذي امامه امتحان سوف يقرر فيه مصيره.فالطبق الممتاز والذي سوف يحظى بإعجاب وتقدير (الخالة) سوف يكون له شأن كبير.. بل تصل اخبار تميزه. لرجال الاسرة.. وقد يطلب اعادة طبخه في أقرب فرصة.؟! وبكمية أكبر لتقديمه لسفرة الرجال.؟! والواقع ان بعض فتيات الاسرة يسعون الى تقديم كل جديد وشهي من مختلف الاطباق.. اطباق محلية وشعبية. وأطباق عربية. واحدة من هؤلاء الفتيات. كانت من عشاق القراءة وتحمل معها نسخا من مجلات (حواء) المصرية والتي كانت تحصل عليها من ابن خالتها الذي كان يدرس ايامها في مصر. ويرسلها الى شقيقها عبر البريد.. وكانت تتابع المجلة النسائية باهتمام بالغ وعلى الاخص صفحة (اطباق حواء) والتي تقدمها الكاتبة (بهية عثمان) في كل عدد جديد.. قررت الفتاة سهام ان تشارك الاسرة بتقديم طبق حلو. سجلت مقاديره من الصفحة. وراحت تراجع المقادير وتبحث عن المكونات في مستودع المطبخ.. وطلبت من ابن خالتها الذي يعمل في الظهران ان يحضر معه من (كانتين) الشركة الشهير علبتي فراولة على الا يخبر احدا بما طلبته. فهي تريد أن يكون طبقها (كعكة الفراولة) مفاجأة للجميع مساء الخميس. من بعد صلاة العصر دخلت سهام وحدها المطبخ وراحت تعد الكعكة. احضرت قالبا مستديرا دهنته جيدا بالزبدة.. وراحت تتابع خطوات الطريقة حسب ما سجلته في دفترها الصغير. ومضى الوقت وهي تواصل عملها بهمة في جو المطبخ الحار رغم وجود مروحة في السقف لكن الحر والرطوبة في هذا الفصل لا تنفع فيه المروحة، وعلى الاخص ان بيت خالتها على بعد خطوات من البحر.. الحمد لله لقد انتهت الآن وسوف تضع القالب داخل الفرن.. وكلها نصف ساعة تقريبا وتكون كعكة الفراولة جاهزة. لا يبقى عليها في المساء الا أن تزينها بحبات الفراولة.. كان جميع افراد الاسرة يتحلقون حول سفرة الطعام، وبعدما تناولوا طعام العشاء راحت الخالة توزع عليهم قطعا من الكعكة. عندما قالت الفتاة سهام ارجوكم امضغوا الكعكة جيدا.. رددتها أكثر من مرة. فاستغربت والدتها اصرارها على مضغ الكعكة جيدا. فسألتها لماذا هذا الاصرار. هل تهتمين بصحتنا الى هذا الحد.؟! فأجابت ربما سقط مشبك شعري الثمين في العجين وأنا اعد الكعكة.؟! عن اليوم

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أهم الأخبار

سمو محافظ الأحساء يكرّم منسوبي مطار الأحساء الدولي تقديرًا لجهودهم في رفع كفاءة التشغيل وجودة الخدمات

Published

on

المواطن اليوم /

كرّم صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن طلال بن بدر محافظ الأحساء، بمكتب سموّه بمقر المحافظة ، اليوم ” الخميس ” ، مطارات الدمام ممثلة بمدير مطار الأحساء الدولي محمد بن سطم العنزي وعددًا من منسوبي المطار، وذلك تقديرًا لما بذلوه من جهود متميزة خلال الفترة الماضية، وما قدّموه من إسهامات فاعلة في دعم كفاءة العمل التشغيلي، والارتقاء بجودة الخدمات المقدمة للمسافرين، إلى جانب تعزيز مستوى الجاهزية والانسيابية في مختلف مرافق المطار

وأشاد سمو محافظ الأحساء خلال التكريم بما حققه منسوبو المطار من إنجازات تشغيلية وتنظيمية، مؤكدًا أن ما يُقدَّم من جهود يعكس مستوى الاحترافية والكفاءة التي يتمتع بها الكادر الوطني العامل في قطاع الطيران، ودوره في تطوير الخدمات وتحسين تجربة المسافر، بما يواكب مستهدفات رؤية المملكة 2030

وأكد سموّه أن هذا التكريم يأتي في إطار الدعم المستمر من القيادة الرشيدة -حفظها الله- لتحفيز الكفاءات الوطنية في مختلف القطاعات، مشيرًا إلى أهمية مواصلة العمل بروح الفريق الواحد، وتعزيز مبادرات التطوير والابتكار ، بما يسهم في الارتقاء بمستوى الأداء العام، وتحقيق أعلى معايير الجودة في الخدمات المقدمة، انسجامًا مع مستهدفات رؤية المملكة

وعبَّر مدير مطار الأحساء الدولي عن الشكر والتقدير إلى سمو محافظ الأحساء على هذا التكريم والدعم المستمر، مؤكدًا أن هذا التقدير يمثل دافعًا كبيرًا لمواصلة العمل وبذل المزيد من الجهود لخدمة المسافرين والارتقاء بمستوى الخدمات في المطار

Continue Reading

أهم الأخبار

سمو محافظ الأحساء يتسلّم مفتاح “المدينة العربية المسؤولة اجتماعيًا 2026”

Published

on

المواطن اليوم /

تسلّم صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن طلال بن بدر محافظ الأحساء ، بمقر المحافظة، اليوم ” الأربعاء ” ، مفتاح “المدينة العربية المسؤولة اجتماعيًا لعام 2026″، وذلك عقب اختيار الشبكة الإقليمية للمسؤولية الاجتماعية للمحافظة مدينة عربية مسؤولة اجتماعيًا لعام 2026، بحضور أمين الأحساء المهندس عصام الملا، ورئيس مجلس إدارة الشبكة الإقليمية للمسؤولية المجتمعية بمملكة البحرين الدكتور يوسف عبدالغفار، إلى جانب عدد من المسؤولين

واطّلع سموّه خلال الحفل على أبرز الجهود والمبادرات التي أسهمت في تحقيق هذا الإنجاز، الذي يعكس تميّز الأحساء في تبنّي مفاهيم التنمية المستدامة وتعزيز المسؤولية المجتمعية

وأكد سمو محافظ الأحساء أن هذا الاختيار يجسّد ما تحظى به المحافظة من تقدير إقليمي نظير جهودها في تطبيق معايير الاستدامة وتنفيذ المبادرات المجتمعية النوعية التي تُحدث أثرًا تنمويًا مستدامًا، مشيرًا إلى أن ذلك يعكس الدور الريادي للأحساء في تعزيز جودة الحياة وبناء الشراكات الإستراتيجية، بما ينسجم مع مستهدفات رؤية المملكة 2030، في ظل الدعم والاهتمام الذي توليه القيادة الرشيدة –حفظها الله–، ويعزّز مكانتها مدينة رائدة في تبنّي المسؤولية المجتمعية على المستويين الإقليمي والدولي

ودشّن سموّه الهوية والمبادرة الخاصة بالمسؤولية المجتمعية، إلى جانب عرض مرئي استعرض أبرز منجزات الأحساء في هذا المجال ، ومن جهته، أكد الدكتور يوسف عبدالغفار أن استحقاق الأحساء لهذا الإنجاز جاء نتيجة جهود متكاملة في مجال المسؤولية المجتمعية

بدوره أوضح أمين الأحساء المهندس عصام الملا، أن هذا الاختيار تحقق بدعم القيادة ومتابعة سمو محافظ الأحساء، مؤكدًا أن الإنجاز يعكس التزام مختلف القطاعات بتعزيز المسؤولية المجتمعية وتحسين جودة الحياة، مشيرًا إلى أن “خطة الأحساء مدينة المسؤولية الاجتماعية 2026” تهدف إلى تنفيذ مبادرات نوعية وشراكات فاعلة تعزز مكانة المحافظة

وفي ختام الحفل، سلّم سمو محافظ الأحساء شهادة السفير الدولي للمسؤولية المجتمعية لأمين الأحساء المهندس عصام الملا

Continue Reading

أهم الأخبار

سمو محافظ الأحساء يستقبل رئيس قطاع المجاهدين بالمحافظة

Published

on

المواطن اليوم /

استقبل صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن طلال بن بدر محافظ الأحساء ، بمكتب سموّه بمقر المحافظة ، اليوم ” الأحد ” ، الأستاذ عبدالله بن خالد العرجاني، بمناسبة تعيينه رئيسًا لقطاع المجاهدين في المحافظة

وأشاد سمو محافظ الأحساء بالدور الحيوي الذي تقوم به إدارة المجاهدين في تعزيز الأمن والاستقرار بالمحافظة، منوّهًا بما توليه القيادة الرشيدة -حفظها الله- من دعم واهتمام مستمر بجميع القطاعات الأمنية

وشدّد سموّه على أهمية التنسيق والتكامل بين جميع الجهات الأمنية لرفع مستوى الجاهزية وتحقيق أفضل خدمة للمجتمع، بما يضمن أداء المهام بكفاءة عالية، مؤكدًا أن الأمن يشكل ركيزة أساسية لتعزيز بيئة الأعمال وجذب الاستثمارات إلى المحافظة، بما يسهم في التنمية المستدامة

من جانبه، أعرب العرجاني عن شكره لسمو محافظ الأحساء على توجيهاته واهتمامه ودعمه المستمر، مؤكدًا مضاعفة الجهود والالتزام بالمسؤوليات المنوطة به لضمان تحقيق أفضل النتائج لقطاع المجاهدين بالمحافظة

Continue Reading

الاكثر تداولا

عدد الزوار: 5673483

Copyright © 2017 almowatenalyoum.com