Connect with us

أخبار

الفول وعرق السوس والتمر الهندي تتصدّر المائدة المصرية الرمضانية

Published

on

 

2056متابعة المواطن اليوم /

للبلدان العربية والإسلامية عادات وتقاليد خاصة بشهر رمضان المبارك تميزهم عن سائر البلدان الأخرى، إذ اعتاد المسلمون على استقباله بمظاهر احتفالية متميزة وتختلف لاختلاف العادات والتقاليد والموروثات الخاصة في كل بلد، إلا أن صبغة خاصة ورونقاً مميزاً يطغى على مختلف الجوانب الحياتية في تلك الأيام، تجعل الكثيرين يتمنون بأن يكون بقية العام رمضان.ومع ثبوت هلال رمضان تعم الفرحة قلوب الجميع في جمهورية مصر العربية، وتزيَّن الشوارع والأحياء السكنية بالفوانيس والأعلام والزينة الورقية، بحيث تشهد الأحياء في مصر ظاهرة جميلة تتمثل في تعليق الفوانيس والزينة بحبال موصولة بين البيوت المتقابلة .وتشتهر مصر بالفوانيس التي تطورت إلى الفوانيس الناطقة التي تطلق الأناشيد بعد أن كان المصريون في القديم يستعملون الفوانيس (الشمعية) التي تستعمل الشمع كأداة للإضاءة ، حيث اعتاد الأطفال في مصر منذ القدم على الخروج ليلة رؤية هلال رمضان إلى الطرقات سواء مع أقرانهم من الأطفال، أو إلى جانب أفراد عائلتهم، مرتدين أحلى ما لديهم من ثياب، وحاملين الأعلام والفوانيس الرمضانية، يغنون الأناشيد والأهازيج الخاصة بهذا الشهر الكريم في فرحة جماعية عارمة.ومن أبرز المعالم الرمضانية في مصر، مدفع رمضان الذي كان يستخدم للإعلان عن ميعادي الإمساك عن الطعام لحظة شروق الشمس، والإفطار لحظة غروبها خلال شهر الصيام وكانت القاهرة أول مدينة إسلامية تستخدم هذا التقليد في عصر الدولة المملوكية.وما يلفت النظر في المدن والقرى المصرية الإقبال الكثيف على المساجد وكثرة حلقات الدروس والوعظ وتلاوة القرآن الكريم، حيث يلاحظ زيادة المصلين في المساجد منذ رؤية الهلال وحتى وداع رمضان، إضافة إلى زيادة بيع الفوانيس والمواد التموينية التي تجد لها باعة صغار يقفون بعرباتهم في الأحياء والطرقات، وتظل الشوارع مزدحمة لنهاية الشهر المبارك.ويبقى رمضان حالة مختلفة يعيشها المصريون وتحديدا في فترة ما بعد الإفطار وحتى موعد السحور، تتمثل في الزيارات وتبادل العزائم والاستمتاع بالجو العائلي ومشاهدة البرامج التلفزيونية وتبادل النقاش والحوار، وهناك من يفضل التجول في الأماكن التاريخية الإسلامية التي تكون عادة ممتلئة العدد، ويقضون فيها ساعات قليلة.وتزخر المائدة الرمضانية المصرية بالأصناف المتنوعة يتصدرها صحن الفول وعرق السوس والتمر الهندي وهذه الأطباق لا تكاد تخلو منه مائدة مصرية في رمضان، ويبدأ الناس بالإفطار بالتمر والرطب، مع شرب اللبن وقمر الدين والخروب ومشروب ” الخشاف “، وبعد العودة من الصلاة، يبدأ الناس بتناول الأطعمة التي تملأ الموائد بجميع أنواع الأطعمة.ويتحول الشارع المصري في هذا الشهر الفضيل إلى احتفالية جميلة، فتنشط حركة الناس في الأسواق لشراء حاجيات رمضان المتعارف عليها، وتتزين الشوارع بضجيج صوت الباعة والفوانيس الملونة.وما بين مشاهده ومظاهرة البهجة في مختلف الدول الإسلامية يبقى رمضان في مصر مختلفا بمظاهره وأجوائه الاحتفالية التي تزداد جمالا بمنظر الأطفال حاملين معهم فوانيس رمضان التقليدية، وهم ينشدون قائلين: “حالَّو يا حالَّو، رمضان كريم يا حالو”، ومشهد المسحراتي بزيه التقليدي والتراثي وطبلته التاريخية وهو يدور بالمناطق والأحياء الشعبية لإيقاظ النائمين لتناول السحور في تقليد رمضاني آخذ في الاندثار بعد أن اعتاد ملايين المصريين على السهر في ليالي رمضان إلى الفجر ولم تعد / واس 

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أخبار

بيئي / ثمار الخوخ تُزيّن أسواق المملكة وإنتاجها المحلي يتجاوز (28) ألف طن

Published

on

المواطن اليوم

الرياض 17 صفر 1447 هـ الموافق 11 أغسطس 2025 م واس
تشهد أسواق المملكة، حركة تجارية دؤوبة لتداول وتسويق المحاصيل الزراعية والفواكه المحلية، تزامنًا مع الموسم الصيفي، ويبرز الخوخ كمنتجٍ زراعي وطني مهم، حيث تتجاوز كمية إنتاجه (28,7) ألف طن.
وأوضحت وزارة البيئة والمياه والزراعة، أن الخوخ يتميز بجودته العالية، ويزرع في عددٍ من مناطق المملكة، منها، تبوك، الجوف، عسير، والباحة كما يشتهر الخوخ بتعدد وتنوع أصنافه، ومن أبرزها إيرلي جراند، ديزرت رد، فلوريدا برنس، تروبيك سويت، وتروبيك سنو، ويُسهم هذا التنوع في دعم الاستهلاك الطازج والصناعات التحويلية، مثل: العصائر، والمثلجات، والحلوى، إلى جانب المستحضرات الطبية والتجميلية.
وتواصل الوزارة جهودها لتمكين المزارعين وتعزيز الإنتاج المحلي للمحاصيل الزراعية، من خلال منظومة متكاملة من الدعم الفني، والخدمات الإرشادية، والتسهيلات التمويلية، إلى جانب تشجيعهم على تبني التقنيات الزراعية الحديثة، وتطوير سلاسل الإمداد والتسويق، بما يُسهم في رفع كفاءة القطاع الزراعي، وتحقيق مستهدفات رؤية المملكة 2030.
// انتهى // عن واس

Continue Reading

أخبار

سمو محافظ الأحساء يستقبل معالي محافظ الهيئة العليا للأمن الصناعي

Published

on

المواطن اليوم

استقبل صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن طلال بن بدر محافظ الأحساء ، بمكتب سموّه بمقر المحافظة ، اليوم ” الثلاثاء ” ، معالي محافظ الهيئة العليا للأمن الصناعي المهندس عالي بن محمد الزهراني، يرافقه عدد من مسؤولي الهيئة.

واطّلع سموّه على دور الهيئة العليا للأمن الصناعي ومسؤولياتها في تطوير منظومة الأمن والسلامة، وسنّ التنظيمات والتشريعات ذات الصلة بحماية المنشآت الحيوية والمقدّرات الوطنية ، وقدّم نائب محافظ الهيئة المهندس إبراهيم بن عبدالقادر آل أبوعيسى عرضًا عن الخطط التي تعمل الهيئة على تنفيذها، بما يتماشى مع إستراتيجيتها المؤسسية، ويتكامل مع الخطط الإستراتيجية الوطنية، ورؤية المملكة 2030.

ونوّه سمو محافظ الأحساء بالدعم الكبير الذي توليه القيادة الرشيدة – حفظها الله – لمنظومة الأمن الصناعي، وما تحظى به من اهتمام لتعزيز الأمن والسلامة وحماية المكتسبات الوطنية، مؤكدًا أهمية التكامل بين مختلف الجهات ذات العلاقة لتحقيق الأهداف المشتركة، مشيدًا بجهود الهيئة العليا للأمن الصناعي وما تبذله من أعمال نوعية في تعزيز الأمن الصناعي على مستوى المملكة.

ومن جهته، أعرب الزهراني عن شكره لسمو محافظ الأحساء على اهتمامه ودعمه المتواصل لأعمال الهيئة، مشيدًا بأهمية تعزيز مفاهيم الوقاية والسلامة على مستوى المحافظة، ودورها في دعم خطط الأمن الصناعي وتحقيق مستهدفاته.

Continue Reading

أخبار

سمو محافظ الأحساء يستقبل رئيس جامعة الملك فيصل

Published

on

المواطن اليوم

استقبل صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن طلال بن بدر محافظ الأحساء ، بمكتب سموّه بمقر المحافظة ، اليوم ” الأحد ” ، رئيس جامعة الملك فيصل الدكتور عادل بن محمد أبو زناده، يرافقه وكيل الجامعة للشؤون الأكاديمية الدكتور مهنا بن عبدالله الدلامي.

ونوه سموّه خلال اللقاء بما يحظى به قطاع التعليم من دعم واهتمام كبير من القيادة الرشيدة -حفظها الله- مشيدًا بالدور المهم الذي تضطلع به جامعة الملك فيصل، في دعم مسيرة التنمية وتعزيز الخدمات التعليمية في المحافظة.

واستمع سموّه إلى شرحٍ مفصلٍ حول أبرز المنجزات والمكتسبات التي حققتها الجامعة، والقفزات النوعية التي شهدتها في مختلف مجالات التعليم والتطوير الأكاديمي.

من جهته، أعرب الدكتور عادل أبو زناده عن شكره وتقديره لسمو محافظ الأحساء على توجيهاته السديدة، ودعمه المتواصل لمشاريع الجامعة وبرامجها في خدمة أبناء وبنات المحافظة، مشيرًا إلى نجاح تجربة القبول الموحد عبر المنصة الوطنية تحت إشراف وزارة التعليم، والدور الذي تؤديه الجامعة في دعم هذا التحول بالتكامل مع بقية الجامعات.

Continue Reading

الاكثر تداولا

عدد الزوار: 1482094

Copyright © 2017 almowatenalyoum.com