أهم الأخبار
على هامش شهر رمضان ماذا تعرف عن «الخلال» اللذيذ؟
«الجزيرة» – أحمد المغلوث:
بجانب غرفة نومي نخلة باسقة كلما فتحت النافذة شاهدت سعفاتها وهي تتمايل مع الريح، وجذعها يسمو بحمله من العذوق بدءًا من النبات وبعده «الحبمبوه» اليوم لفت نظري حملها بـ»الخلال» الذي يأتي عادة بعد «الحبمبوه» وهو وكما هو معروف لدى أبناء المملكة خصوصًا من يتعامل مع الشجرة المباركة النخلة ويتابع جيدًا مراحل نموها وعذوقها وما تحمله من خير وفير.. والخلال الذي يبدو بلونه الأخضر الزيتوني. كلما شاهدته عدت إلى الماضي عندما كنا نأكله عندما يكون «خلال مخنن» وطعمه المميز رغم وجود نكهة لاذعة فيه؟! ومع هذا كنا سعداء بالحصول عليه من تحت أشجار النخيل في بساتين الأهل.. كنا نتراكض لجمعه ونقوم بغسله في «الثبر» مجرى المياه الترابي. الذي يسميه أهل العلم والمعرفة بالغدير؟! والخلال هناك من يسميه بالبسر ولكن تعودنا على أن البسر يطلق عليه هذا الاسم عندما يصفر لونه ويقسو عكس «الخلال» الذي يميل إلى الليونة والطراوة.. وفي اللغة كما يقال الخلال.. هو البلح.. وكان مشهد أصحاب البسطات من الرجال وحتى النساء الذين يعرضون منتوجاتهم من الورقيات والخضار والفاكهة المحلية عصر رمضان وقبل ساعات من موعد مدفع الإفطار. كانت تعرض «صرر» من ليف النخيل المبللة بالماء وداخلها «الخلال» اللذيذ. وكل صرة تباع بربع ريال ولا تزيد عن النصف الريال في حالة ارتفاع سعرها لدي باعة الورقيات.. ورحم الله جدتي «نورة» كانت تحبني كثيرًا، بل تدللني كما لم يدللني شخص آخر في حياتي. فكانت عندما تعود من بستان ابنها خالي. لا تعود ويدها فاضية كما يقال.. فهي تحرص أن تحمل لبيتنا شيئًا من خير البستان وحسب ما يتوفر أيامها من إنتاج. ومن بين ذلك صرة «الخلال» الذي هو غيض من فيض من منتجات وخير أمنا «النخلة» هذه النخلة منذ كانت وما زالت تعطينا كثيرًا من المنتجات وعلى مدار أيام العام أكانت خلال أو بسر أو رطب وصولاً إلى التمر.. الذي يشكل عماد وجبة إفطار الصائم أو حتى من منتجاتها الأخرى. من سعف أو جريد أو ليف. كل ما فيها بركة وخير.. وما زلت أذكر مدرس العلوم العربي وكان من فلسطين كان يشرح لنا أهمية التمر بدءًا بالخلال ومرورًا بالرطب ووصولاً إلى التمر. كان يصف لنا فوائدها المختلفة بل إنه أشار إلى إمكانية تحويل (الخلال) إلى مخلل لذيذ. ولم نعير كلماته اهتمامًا ولا حتى تقديرًا، بل كنا نكاد نسخر منها.. ومع الأيام وقبل سنوات شاهدت في إحدى القنوات الإماراتية معرضا لمنتجات النخيل وكان من ضمن المعروض. مخلل الخلال والرطب. فتذكرت لحظتها ما سمعته من استاذ العلوم..؟!
أخبار
محافظ الأحساء يكرّم الطلاب والطالبات المتفوقين بالمحافظة من مستفيدي لجنة تراحم بالمنطقة الشرقية
المواطن اليوم
كرّم صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن طلال بن بدر محافظ الأحساء ، في مقر المحافظة ، اليوم ” الثلاثاء ” ، الطلاب والطالبات المتفوقين في جميع المراحل الدراسية من مُستفيدي لجنة تراحم الشرقية في محافظة الأحساء المشمولين برعايتها، وأمهاتهم، والبالغ عددهم (45) متفوقاً ومتفوقة، و(16) أمًّا مثالية ممن حصل أبناؤهن على نسبة (99% – 100%) على مستوى جميع محافظات المنطقة الشرقية للعام الدراسي 1445 هـ، بحضور عدد من المسؤولين ، ورجال الأعمال الداعمين. ونوَّه سموُّه بما توليه القيادة الحكيمة -أيدها الله- من دعم ورعاية واهتمام دائمين في سبيل الارتقاء بالمنظومة التعليمية ، وتسخير البيئة المحفِّزة تحقيقًا لمُستهدفات رؤية المملكة 2030، مشيداً سموّه بالدور الفاعل للجنة تراحم الشرقية في تحسين جودة الحياة المعيشية والتعليمية لأبناء أسرها المشمولين بالرعاية، كما هنأ سمُّوه المتفوقين والمتفوقات وأمهاتهم بهذه المناسبة.من جانبه أوضح رئيس مجلس إدارة لجنة تراحم الشرقية عبدالحكيم الخالدي، أن هذا التكريم جاء من لجنة تراحم الشرقية لابناءها وبناتها كجزء من الدعم الكبير الذي يلقاه التعليم بشكل عام من دعم كبير في دولتنا المباركة وحرصاً منا على غرس ثقافة التفوّق والريادة في لدى هؤلاء النشء المبدع للمساهمة في رفع مستواهم الدراسي الذي سيعود على وطنهم بالنفع العلمي والعملي بإذن الله، مشيراً إلى أنه تم خلال هذا العام تسجيل الطلاب والطالبات في دروس تقوية ودورات في التحصيلي والقدرات لطلاب المرحلة الثانوية الذي يُعتبر ضمن برامج مسار تنمية القدرات، إضافة إلى تقديم دورات تدريبية في اللغة الإنجليزية لجميع المتفوقين والمتفوقات، ومكافآت مالية تحفيزية لهم ولأمهاتهم ليواصلوا تميزهم في العام الدراسي المقبل.
وأشار الخالدي إلى أن حفل التكريم جاء برعاية كريمة من سمو محافظ الأحساء ضمن تحقيق مُستهدفات اللجنة الاستراتيجية من خلال بناء الشراكات وتعزيز العمل المؤسسي، وتطوير الأعمال، وتكامل الخدمات وتمكين المستفيدين، ورفع الوعي المجتمعي بدورنا اللجنة،إضافة إلى المُساهمة المُجتمعية وفق رؤية المملكة 2030 وتحقيق الأهداف التنموية المستدامة .
ورفع الخالدي شكره لسمو محافظ الأحساء على تكريمه للطلاب والطالبات وامهاتهم، مؤكِّدًا أن ما تُقدِّمه اللجنة من جهودٍ مُثمرة هو بفضل الله ثم بفضل التوجيهات السديدة والقيّمة من قيادتنا الحكيمة التي تعمل على بناء هذا الوطن والاستثمار في المواطنين علمياً وعملياً ، منوِّهاً بدعم ورعاية سمو أمير المنطقة الشرقية -الرئيس الفخري للجنة تراحم الشرقية- وسمو نائبه وسمو محافظ الأحساء المساهمين الاساسسين في دعم لجنة تراحم الشرقية عامة ودعم المتفوقين من الطلاب والطالبات في المنطقة الشرقية.
وفي نهاية الحفل، كرّم سمو محافظ الاحساء رجال الأعمال الداعمين للجنة تراحم الشرقية من محافظة الأحساء.
أهم الأخبار
سمو محافظ الأحساء يرعى انطلاق برنامج التأهيل بالترفيه للأشخاص ذوي الإعاقة في دورته الثانية بالمحافظة
المواطن اليوم
-
أخبار5 أشهر agoمحافظ الأحساء يكرّم الطلاب والطالبات المتفوقين بالمحافظة من مستفيدي لجنة تراحم بالمنطقة الشرقية
-
أخبار5 أشهر agoسياسي / سمو وزير الخارجية يلتقي في ميونخ عضو مجلس الشيوخ الأمريكي السيناتور فان هولين ويناقشان التطورات الإقليمية والدولية
-
أهم الأخبار5 أشهر ago
سمو محافظ الأحساء يستقبل الرئيس التنفيذي للهيئة السعودية للمدن الصناعية ومناطق التقنية
-
أخبار المجتمع5 أشهر agoسمو محافظ الأحساء يكرّم الأستاذ سامي المغلوث بمناسبة حصوله على جائزة الملك فيصل العالمية لخدمة الإسلام 2025م
-
أهم الأخبار5 أشهر ago
سمو محافظ الأحساء يرعى انطلاق برنامج التأهيل بالترفيه للأشخاص ذوي الإعاقة في دورته الثانية بالمحافظة
-
أهم الأخبار8 أشهر agoسمو محافظ الأحساء يطلع على سير العمل في معهد الدكتور محمد الجبر لمتلازمة داون
-
أخبار المجتمع5 أشهر agoسمو محافظ الأحساء يرعى ملتقى المتعافين الثامن “أنا قادر”
-
رحلات3 أشهر agoتقرير / جزر فرسان.. محمية طبيعية فريدة من نوعها