أهم الأخبار
القهوة التي وضع لها «باخ» قطعة موسيقية؟!

«الجزيرة» – أحمد المغلوث:
في تويتر والواتساب وحتى الفيسبوك، يتسابق البعض في نشر صور أكواب القهوة المثيرة خصوصا أن بعضهم والحق يقال أحسن اختيار زوايا التصوير والتركيز على رغوة القهوة المشبعة بالكريمة، وبالتالي أصبحت صور القهوة منظراً شائعاً عند الكثيرين ممن يتابعون هذه المواقع الاجتماعية، بل وصل الحال ببعضهم أن يصور سناباته وهو يحمل كوبا ورقيا مليئا بالقهوة؟! والقهوة قبل وبعد اسمها العلمي (coffea) وهي جنس من النباتات وشجرتها دائمة الخضرة وثمارها حمراء اللون عندما تنضج.. وأحدث الدراسات عن القهوة أشارت إلى أنها تساهم في انخفاض نسبة السكر لدى مرضى النوع الثاني والذين يشربون القهوة.. وربما لا يعلم البعض أن قهوة «الموكا» ليست مشروباً أوربياً أو غربياً إنما هي مشروب عربي من اليمن، رغم أنه بات اسما عالميا بل هناك من يتفاخر به كونه مشروبا فرنسيا أو إيطالياً الخ.. لكنه في الواقع وللتاريخ فهو يحمل اسم ميناء (المخاء) اليمني الشهير والذي كانت تصدر منه أكياس البن إلى مختلف الدول.. وفي اليمن الذي كان من أوائل دول العالم في إنتاجه بل وحتى اكتشاف شجرته الشهيرة، وكنا ونحن تلاميذ صغار نقرأ في مجلات ذلك الزمان حكاية راعي الغنم والذي لاحظ أن أغنامه تصبح أكثر نشاطا وحيوية عندما كانت تتناول حبات البن، وهناك من يعزو هذه الحكاية لراعي يمني وآخرون ينسبونه لإثيوبيا، ونسبة كبيرة من كتابات المؤرخين يشيرون إلى أن أبناء الجزيرة ومنها بالطبع بلادنا العزيزة كانوا من أوائل من شرب القهوة بل وتفنن في إعدادها من خلال تحميص حباتها في (المحماس) ومازالت هذه الطريقة لإعداد القهوة العربية مستخدمة لدى أهلنا البدو وبعض سكان البادية في المملكة والشام والأردن ولبنان وفلسطين وسيناء وليبيا..
ومن الأشياء التي تذكر عن هذه القهوة الساحرة والمثيرة للنشاط والحيوية أن الموسيقار «باخ» وضع قطعة موسيقية في مدحها وإطرائها وسماها الدكتور وليم هارفي مكتشف الدورة الدموية «مصدر السعادة والظرف» وأقام الملك لويس الرابع عشر أول بيت زجاجي في فرنسا لنمو شجيراتها المرهفة..؟! هذا وتعتبر حبة القهوة العربية الأصل أثمن السلع العالمية وتزيد قيمة تجارتها المنقولة على عشرات المليارات من الدولارات، ونحن صغار كنا نتلذذ بمشاهدة آبائنا أو حتى أمهاتنا وهم يعدون حبات القهوة في «الوجاق» ومن خلال تحميصها في «المحماس» ونشم رائحتها الساحرة، وكما هو معروف فالقهوة في المملكة يختلف إعدادها من منطقة وأخرى حيث تضاف بعض المطيبات إليها كالهيل أو الزعفران أو حتى (القرنفل)، والمعروف في مجتمعنا بالمسمار. أما في العصر الحديث فباتت محلات القهوة الحديثة والتي تحمل مسميات جاذبة لعشاق القهوة فهي تتنافس وتتفنن في تقديم أنواع مختلفة من مشروب القهوة، فهي تقدم بالكريمة أو الحليب أو مع الشكولا.. والجدير بالذكر ومع الاهتمام بالقهوة راحت دول عديدة خاصة التي يناسب طقسها وطبيعتها وتربتها لزراعة شجرتها في تطوير وتوسيع حقول زراعتها والاهتمام بها حيث تزرع في أكثر من 50 دولة في العالم يقع معظمها قرب خط الاستواء والبن هو المصدر الرئيسي للدخل القومي في هذه الدول..؟!
أخبار
محافظ الأحساء يكرّم الطلاب والطالبات المتفوقين بالمحافظة من مستفيدي لجنة تراحم بالمنطقة الشرقية

المواطن اليوم




كرّم صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن طلال بن بدر محافظ الأحساء ، في مقر المحافظة ، اليوم ” الثلاثاء ” ، الطلاب والطالبات المتفوقين في جميع المراحل الدراسية من مُستفيدي لجنة تراحم الشرقية في محافظة الأحساء المشمولين برعايتها، وأمهاتهم، والبالغ عددهم (45) متفوقاً ومتفوقة، و(16) أمًّا مثالية ممن حصل أبناؤهن على نسبة (99% – 100%) على مستوى جميع محافظات المنطقة الشرقية للعام الدراسي 1445 هـ، بحضور عدد من المسؤولين ، ورجال الأعمال الداعمين. ونوَّه سموُّه بما توليه القيادة الحكيمة -أيدها الله- من دعم ورعاية واهتمام دائمين في سبيل الارتقاء بالمنظومة التعليمية ، وتسخير البيئة المحفِّزة تحقيقًا لمُستهدفات رؤية المملكة 2030، مشيداً سموّه بالدور الفاعل للجنة تراحم الشرقية في تحسين جودة الحياة المعيشية والتعليمية لأبناء أسرها المشمولين بالرعاية، كما هنأ سمُّوه المتفوقين والمتفوقات وأمهاتهم بهذه المناسبة.من جانبه أوضح رئيس مجلس إدارة لجنة تراحم الشرقية عبدالحكيم الخالدي، أن هذا التكريم جاء من لجنة تراحم الشرقية لابناءها وبناتها كجزء من الدعم الكبير الذي يلقاه التعليم بشكل عام من دعم كبير في دولتنا المباركة وحرصاً منا على غرس ثقافة التفوّق والريادة في لدى هؤلاء النشء المبدع للمساهمة في رفع مستواهم الدراسي الذي سيعود على وطنهم بالنفع العلمي والعملي بإذن الله، مشيراً إلى أنه تم خلال هذا العام تسجيل الطلاب والطالبات في دروس تقوية ودورات في التحصيلي والقدرات لطلاب المرحلة الثانوية الذي يُعتبر ضمن برامج مسار تنمية القدرات، إضافة إلى تقديم دورات تدريبية في اللغة الإنجليزية لجميع المتفوقين والمتفوقات، ومكافآت مالية تحفيزية لهم ولأمهاتهم ليواصلوا تميزهم في العام الدراسي المقبل.
وأشار الخالدي إلى أن حفل التكريم جاء برعاية كريمة من سمو محافظ الأحساء ضمن تحقيق مُستهدفات اللجنة الاستراتيجية من خلال بناء الشراكات وتعزيز العمل المؤسسي، وتطوير الأعمال، وتكامل الخدمات وتمكين المستفيدين، ورفع الوعي المجتمعي بدورنا اللجنة،إضافة إلى المُساهمة المُجتمعية وفق رؤية المملكة 2030 وتحقيق الأهداف التنموية المستدامة .
ورفع الخالدي شكره لسمو محافظ الأحساء على تكريمه للطلاب والطالبات وامهاتهم، مؤكِّدًا أن ما تُقدِّمه اللجنة من جهودٍ مُثمرة هو بفضل الله ثم بفضل التوجيهات السديدة والقيّمة من قيادتنا الحكيمة التي تعمل على بناء هذا الوطن والاستثمار في المواطنين علمياً وعملياً ، منوِّهاً بدعم ورعاية سمو أمير المنطقة الشرقية -الرئيس الفخري للجنة تراحم الشرقية- وسمو نائبه وسمو محافظ الأحساء المساهمين الاساسسين في دعم لجنة تراحم الشرقية عامة ودعم المتفوقين من الطلاب والطالبات في المنطقة الشرقية.
وفي نهاية الحفل، كرّم سمو محافظ الاحساء رجال الأعمال الداعمين للجنة تراحم الشرقية من محافظة الأحساء.
أهم الأخبار
سمو محافظ الأحساء يستقبل الرئيس التنفيذي للهيئة السعودية للمدن الصناعية ومناطق التقنية

أهم الأخبار
سمو محافظ الأحساء يرعى انطلاق برنامج التأهيل بالترفيه للأشخاص ذوي الإعاقة في دورته الثانية بالمحافظة

المواطن اليوم
-
أخبار5 أشهر ago
محافظ الأحساء يكرّم الطلاب والطالبات المتفوقين بالمحافظة من مستفيدي لجنة تراحم بالمنطقة الشرقية
-
أخبار5 أشهر ago
سياسي / سمو وزير الخارجية يلتقي في ميونخ عضو مجلس الشيوخ الأمريكي السيناتور فان هولين ويناقشان التطورات الإقليمية والدولية
-
أهم الأخبار5 أشهر ago
سمو محافظ الأحساء يستقبل الرئيس التنفيذي للهيئة السعودية للمدن الصناعية ومناطق التقنية
-
أخبار المجتمع5 أشهر ago
سمو محافظ الأحساء يكرّم الأستاذ سامي المغلوث بمناسبة حصوله على جائزة الملك فيصل العالمية لخدمة الإسلام 2025م
-
أهم الأخبار5 أشهر ago
سمو محافظ الأحساء يرعى انطلاق برنامج التأهيل بالترفيه للأشخاص ذوي الإعاقة في دورته الثانية بالمحافظة
-
أهم الأخبار8 أشهر ago
سمو محافظ الأحساء يطلع على سير العمل في معهد الدكتور محمد الجبر لمتلازمة داون
-
أخبار المجتمع5 أشهر ago
سمو محافظ الأحساء يرعى ملتقى المتعافين الثامن “أنا قادر”
-
رحلات3 أشهر ago
تقرير / جزر فرسان.. محمية طبيعية فريدة من نوعها