الخبراء يوجهونك نحو أفضل الطرق المثلى لحفظ الأطعمة وإطالة عمرها

  متابعة المواطن اليوم

استندت صحيفة " ديلي ميل "إلى آراء الخبراء لتفند الطريقة الأمثل لحفظ كل نوع من أنواع الأطعمة، بغية إطالة عمرها، وعدم الاضطرار لرميها جراء تلفها وتغير طعمها، بعد وقت قصير جداً من شرائها.ولفتت إلى انه بحسب الاختبارات والتجارب فقد تبين انه لا بد من حفظ الأفوكادو في البراد، والبطاطا والثوم والبصل في غرف مظلمة غير دافئة.وأشارت إلى ان الأفضل هو بلف الجبنة بأوراق لتفادي تعفنها، وتغطية المحار بقطعة قماش مبللة قبل وضعه في البراد، فيما يفضل وضع الهليون في الماء بشكل مستقيم دائماً لإطالة عمره.وذكرت انه يفضل حفظ الفاكهة في البراد، على ألا يوضع التفاح في أكياس بل داخل الدرج ليدوم 3 أسابيع تقريباً، في حين يفضل أن تحفظ الحمضيات من دون أكياس أيضاً على رف البراد لتدوم اسبوعين.أما الفريز والتوت فينصح بوضع في وعاء يمكنها فيه ان تحصل على الهواء، وذلك داخل درج البراد فتدوم ما بين 3 و5 أيام، ويمكن الاستمتاع بالعنب طوال أسبوعين من خلال وضعه في البراد داخل كيس مثقوب في عدة أماكن.ويمكن حفظ الشمام غير الناضج في المطبخ، وتغطيته بغلاف بلاستيكي بعد قصه ووضعه على أحد رفوف البراد ليدوم بين 7 و10 أيام.أما الخوخ والدراق فيجب أن يوضعا في البراد بعد نضوجهما من دون أكياس، في حين يفضل إبقاء الإجاص خارج البراد وخارج أكياس، وليس ضرورياً وضع البندورة في البراد وإنما لا بد من الحرص على إبقائها خارج الأكياس الورقية أو البلاستيكية.ويفضل حفظ الشمندر والفليفلة في اكياس على أحد رفوف البراد، والجزر في كيس داخل درج البراد، في حين يمكن إبقاء البيض في كرتونته الخاصة على أحد رفوف البراد طوال أسبوعين.